Kristína Nemčková je kuchařka na pozici Chef de Partie v michelinské restauraci Story v Londýně, absolventka kuchařské školy Le Cordon Bleu s mezinárodním certifikátem Grand Diplome. Vítězka MasterChef Česko 2019. A také je součástí naší Akademie!
www.madebykristina.cz, Facebook - @Made by Kristína, Instagram - @made_by_kristina
#UPGRADE československé TRADICE
Tato mladá a talentovaná kuchařka pro vás připravuje DEGUSTAČNÍ VEČEŘI, kterou prezentovala česko-slovenskou kuchyni v Singapuru. Tato prezentace měla takový úspěch, že si ji do Singapuru pozvali opět v měsíci listopadu.
Menu večeře bylo:
JEDNOHUBKY
Amuse Bouche
*
PSTRUH
Pstruh, žloutek, lesní houby, cibule Lugana, Catuliano, Pratello, Veneto
*
TARHOTTO
Tarhoňa, spálený citrón, černý pepř, čerstvé bylinky Soave Classico, Suavía, Veneto
*
HOUSKA
Houska, máslo
Is Argiolas, Argiolas, Sardegna
*
PIROHY
brambory, slanina, pažitka
Sauvignon, Vette, San Leonardo, Trentino
*
KUŘE NA PAPRICE
Kuře, paprika, halušky
Friulano, Ronco del Gelso, Friuli
*
MLÉKO S MEDEM
mléko, med
*
KRTKŮV DORT
kakao, banán, smetana
