Jedná se o dort, který má kakaový korpus, čokoládový krém s tonka bobem a snickers vkladem.
Dort je zajímavý pro svůj tvar, často je pro většinu cukrářů oříšek jak správně odmazat takový čtveratý dort. My bychom si ukázali jak jednoduché to může být když máme správný postup a dále byste se naučili 3D korálovou ozdobu a velet nástřik na dort pistolí.
A co budeme připravovat ?
- příprava korpusu
- práce s krémem z tonka bobu
- kompletní příprava vkladu Snickers
- techniky a tipy jak dokonale sestavit čtveratý dort
- milimetrový nástřik čokoládou pomocí speciální pistole, který udělá na dortu hrubou strukturu
- zdobení 3D korálovou ozdobu
Svůj dort si odnesete domů. Krabici vám zajistíme.
V ceně kurzu je započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno a malé občerstvení.
Doba kurzu cca 6 hodin.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity sedmi účastníků.
