Vydejte se s námi na jedninečný gurmánský zážitek ! Nejprve vás provedeme vietnamskou tržnicí SAPA, kde s průvodkyní objevíte autentické suroviny, ochutnáte tradiční streetfood a nahlédnete do vietnamské kultury. Poté se přesuneme do naší akademie, kde proměníme čerstvě nakoupené ingredience v lahodná grilovaná jídla plná exotických vůní a chutí.
Jak to bude probíhat ?
- 10 :30 Sraz všech účastníků ve velkoobchodě SAPA před hlavní bránou ( brána č. 4 )
- 10:30 - 12:30 Tour po tržnici společně s malým občerstvením, návštěva Pagody a výklad o náboženství a vietnamských tradicích, nákup surovin a výklad o vietnamské kávě
A co vás čeká za občerstvení ?
Banh xeo - syčící palačinka v rýžovém papíru, bylinky, rybí omáčka
Rolka s hovězím masem - bylinky, sojová omáčka
Hippo kafe - překapávaná vietnamská káva
Ngot dezert - tapioka dezert s mungo fazolí, želatinou a kokosovým mlékem
- 13:00 Odjezd ze SAPA do Kulinářské Akademie Grosseto
- 13:20 - 15:30 společné grilování a stolování
Marcela VUONG se svou průvodkyní Miou pořádají SAPA Tour již několik let, spojili jsme se a naplánovali pro vás tento kombinovaný kurz, při kterém nasajete atmosféru nejvyhlášenější vietnamské tržnice a získáte také důležité rady jak se v Sapě orientovat, kde nejlépe nakoupit bylinky, exotické ingredience a třeba kam zajít na nejlepší Phở. Kdo jste se již účastnil kurzu Ze Sapy až na talíř, neváhejte zážitek bude ještě silnějsí a informace ještě bohatší.
V Sapě si také můžete nakoupit suroviny dle našeho doporučeného nákupního seznamu, z kterých si budete moci doma připravovat vietnamské menu.
A co budeme grilovat ?
Chicken Satay
arašídová omáčka
Bún chả
grilovaný bůček, nudle bún, salát, pikantní zálivka Nước chấm, bylinky
Ochutnávka exotického ovoce
dle tradic vietnamského stolování
Další důležité informace :
- Do tržnice SAPA je pořeba dostat se po vlastní ose. Kdo nepřijede vlastním autem, tomu poté přesun do Průhonic zajistíme. Prosím po zakoupení kurzu nás informujte, zda jste nebo nejste pojízdní :-)
- Další podrobné informace co s sebou, kdy a kde a co a jak vám zašleme několi dní před termínem kurzu
- Nákup, který si pořídíte domů vám po dobu vaření uskladníme v chladu v Akademii
V ceně kurzu je započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity 12 účastníků.
