Gril & Gourmet je pozvání k výjimečnému zážitku, kde se spojují mistrovství grilu a delikátní chutě. Vychutnejte si pečlivě připravené pokrmy, které přinášejí esenci léta a tradice grilování s důrazem na kvalitu a perfektní přípravu. Začneme zauzeným sivenem – rybou z našich horských vod, která si díky jemnému masu a delikátní chuti skvěle rozumí s kouřem a grilem. Pokračujeme telecím souvlaki, inspirovaným řeckými tavernami, kde se jednoduchost snoubí s intenzivní chutí. A na závěr sea bream – doráda, která kraluje středomořským stolům. Naučíme vás, jak rybu vybrat, vykostit i ugrilovat tak, aby zůstala krásně šťavnatá.
A co budeme grilovat ?
Zauzený Siven
Fenykl, krvavé pomeranče, potočnice
Kompletní marinování sivena ve šťávě z krvavých pomerančů, zauzený na bukovém dřevě. Doplněný salátem z fenyklu a potočnice
Telecí Suvlaki
Grilované fíky, feta, vodní meloun máta jogurt chutney
Příprava a marinování telecí suvlaků doplněné grilovanými fíky, fetou s vodním melounem, kompletní příprava mátového chutney s řeckým jogurtem
Grilovaný Sea Bream
Vinné listy, lilek, rýže, oregano salsa
Kompletní příprava grilované Dorády doplněná salátem z marinovaných vinných listů basmati rýže. Příprava oreganové salsy
Co je součástí kurzu ?
Nápoje: Nealko nápoje, pivo, káva, víno a voda.
Vybavení: Grilovací nástroje a zástěry zapůjčíme, grilujeme na Weber plnových grilech.
Po kurzu obdržíte certifikát, který vám připomene skvělý zážitek a nové dovednosti.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity deseti účastníků.
Zveme vás na nezapomenutelný kulinářský zážitek, kde nejen ochutnáte, ale i aktivně vytvoříte vynikající grilované pokrmy pod vedením našich expertů. Přijďte se s námi podělit o vášeň pro grilování a oslavte léto na talíři.
