V průběhu kurzu si osvojíte techniky přípravy základního těsto, různé druhy krémových a ovocných náplní a naučíte se, jak tartaletky elegantně ozdobit pro každou příležitost.
A co vás čeká ?
- Příprava a pečení křehkého těsta
- Výroba různých druhů nápní dle těchto tartaletek
Citronová se sněhem
Mandlová se šlehanou ganache a ovocem
Karamelová mascarpone, karamelová glazura, pražené ořechy
- Techniky zdobení a servírování
- Tipy a triky pro perfektní tartaletky
Kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé cukrářky a cukráře. kteří chtějí rozšířit své dovednosti a oslnit výjimečnými dezerty. Přijďte si užít sladkou kreativní atmosféru a odnést si domů nejen nové recepty, ale i vlastní mistrovská díla !
V ceně kurzu je započtena voda, nealko, pivo, káva a rozlévané víno.
Veškeré vybavení a zástěru vám při každém kurzu zapůjčíme. Po absolvování kurzu obdrží každý účastník certifikát.
Kurzy se konají při naplnění minimální kapacity osmi účastníků.
